Ingredienti per 4 persone
200gr di farina
175 gr di zucchero
4 uova (3 se utilizzate uova grandi)
50 gr di burro
2 dl di latte
1 banana grande
2 cucchiai di uvetta passa
succo di limone
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle, irroratele con il succo di mezzo limone.
In un recipiente versate la farina setacciata, lo zucchero, le uova, il burro precedentemente
fuso, il livieto, il latte e la vanillina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per ultimo aggiungete l'uvetta passa precedentemente ammorbidita in acqua e asciugata.
Imburrate una teglia per ciambelle del diametro di c.a. 20 cm e versate il composto adagiando sulla superficie le fettine
di banana.
Infornate per 35/40 minuti, in forno preriscaldato a 180°.
Provate ad infilare lo stecchino per verificarne la cottura (deve rislutare asciutto).
Lasciate raffreddare.
Volendo per servirla potrete spolverizzare un cucchiaino di zucchero a velo.
Nessun commento:
Posta un commento