MOZZARELLA IN CARROZZA CON ACCIUGHE FINGER FOOD

Ecco una ricetta tradizionale in versione finger food che amo moltissimo!

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di pane in cassetta
2 uova
farina qb
1 mozzarella
1/2 bicchiere di latte
20 filetti di alici
olio extravergine qb
sale qb
pepe qb

Procedimento:

Togliere la crosta del pane in cassetta.

Tagliare il apne in 4 parti e poi la mozarella e metterla tra i due strati di pane.

Aggiungere le alici.
Passare nelle uova e poi nella farina ed ancora nelle uova.

Friggerle in olio di semi a 180 gradi.